Тържествена гала вечеря с меню, вдъхновено от официална кралска вечеря в Амстердам, постави финал на третия сезон на готварския курс „Златна ябълка" в село Роза. Събитието събра курсисти, официални гости и представители на местната власт в незабравима вечер, посветена на кулинарията, общността и локалната идентичност.

Сред присъстващите бяха кметът на община „Тунджа" Станчо Ставрев, заместник-кметът Пламен Петров и директорът на училището в селото Мария Костадинова. Водач на курса е Събина Косева, която през целия сезон напътстваше участниците в усвояването на нови рецепти и кулинарни техники.

Кралско меню с розенски почерк

Акцентът на вечерта беше внимателно съставеното меню — адаптация на протоколна вечеря, на която холандският крал е приемал представители на НАТО. Организаторите добавиха свой автентичен щрих: холандската туршия беше заменена с розенска, превръщайки елитното меню в разказ за местния вкус и традиция.

Гостите бяха посрещнати с пенливо вино и портокалов сок. Менюто включваше грилована риба тон с мус от розенска туршия, мариновани зеленчуци, крем от шивес и хрупкав лук, последвана от телешко бон филе със сос от гъби пачи крак, аспержи, едамаме и картоф Паоло. Вечерята завърши с шоколадова торта с кафеени зърна Тонка, мек карамел и ванилов сос, а финалният акорд беше асортимент от сладкарски изделия и бонбони по рецепти от сезона.

Кулминацията — торта във формата на златна ябълка — се превърна в символичен и запомнящ се финал, свързан с името и философията на курса.

Малко село, голяма инициатива

Готварският курс „Златна ябълка" се утвърждава като една от най-живите културни и образователни инициативи в село Роза. Той дава на участниците не само нови умения, но и споделено преживяване, което обединява хора от различни поколения около кулинарията и местната идентичност.

Третият успешен сезон доказва, че и в малките общности могат да се случват събития с характер, стил и високо качество — когато зад тях стоят желание, труд и сплотена общност.